Nachos Mexicanos | Receita

Quando passei minha receita de Rigatoni com ricota, falei para vocês que eu sabia fazer duas receitas muito bem feitas, pois é, essa é a segunda receita.

Peguei essa receita no site Tudo Gostoso depois de ter comido na casa de uma amiga e amado! Fiz algumas adaptações e mesmo assim amo essa receita e salivo só de pensar nela!

RECEITA (retirada do site)

1 kg de carne moída

5 colheres de sopa de óleo (normalmente coloco menos óleo)

1 cebola grande ralada (só pico a cebola)

5 dentes de alho amassados

2 pacotes de Doritos (grande) (1 pacote grande é suficiente)

200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga)

1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli (nunca coloquei essa pimenta, amo pimenta mas sempre tem gente com restrição de pimenta, mas deve ficar divino)

3 colheres de sopa de molho inglês

Sal e temperos como ervas finas, manjerona e outros, a gosto

Para o sour cream:

1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso é melhor)

1 pote de cream cheese

2 colheres de sopa de vinagre branco (às vezes coloco mais colheres porque gosto desse molho mais azedinho)

Suco de 1/2 limão (sempre uso um limão inteiro, adoro o azedinho)

MODO DE PREPARO

Para o preparo do sour cream, bata no liquidificar o creme de leite, o cream cheese, o vinagre e o limão

Reserve

Coloque numa panela o óleo a cebola e o alho e doure, em seguida acrescente a carne moída e frite bem

(Deixo fritar bem a carne, acrescento um pouco de água e depois os temperos e deixo fritar novamente até a carne ficar bem soltinha e seca)

Então coloque os temperos do seu gosto, o sal, o molho inglês e a pimenta chilli

Depois de preparada a carne, forre uma travessa com o doritos, coloque a carne por cima, depois o sour cream e por último o queijo cheddar

Coloque no forno por cerca de 15 minutos numa temperatura de cerca de 180º graus (o creme cheddar não derrete, mas fica mais molinho)

Está pronto

É uma comida apimentada, deliciosa! Não esqueça, o segredo da receita é a pimenta chilli, que é uma iguaria mexicana

Se fizerem, não deixem de me marcar no instagram @vigaya! 

É muito saborosa e o sour cream faz a diferença!

Beijos.